- قیمت پایین نان باعث تقلب گسترده در این بازار شده است.
- دامداری ها هر روز به نانوایی ها سفارش پخت نان می دهند.
- قاچاق آرد ادامه دارد.
به گزاش بازروما، اخیرا نانوایی ها با یک روش جدید، آرد یارانه ای را قاچاق می کنند. با توجه به اینکه دولت در سامانه جدید آرد و نان، میزان پخت در نانویی را رصد می کند و بر اساس آن، آرد یارانه ای تحویل می دهد؛ روش آرد فروشی در بازار آزاد منسوخ شده، اما این اتفاق باعث نشده که جلوی قاچاق گرفته شود.
اخیرا نانوایی ها سفارش پخت نان از دامداری ها می گیرند و آردها را به نان تبدیل کرده ولی با قیمت های بالاتر به آنها می فروشند. دامداری ها هم از آنجا که نان کپک زده تحویل نمی گیرند حاضرند قیمت بالاتری برای آن پرداخت کنند.
یکی از دامداری های سفارش دهنده در گفت و گو با بازارما در این باره اشاره می کند که هر هفته یک بار وانت سفارش می دهد و از نانوایی مورد نظر تحویل می گیرد. او می گوید: «قبلا نان هایی که خشک شده بود را از نانوایی ها و یا عرضه کنندگان نان خشک می خریدیم اما اغلب کپک زده و بی کیفیت بود. اخیرا با سفارش نان مورد نیاز به نانوایی ها، نان با کیفیت بهتر خریدای می کنیم.»
پرس و جوی خبرنگار ما از چد نانوایی هم این موضوع را تایید می کند. یکی از نانوایان جوب تهران در این باره می گوید: «تقاضای محله ما بالا نیست و کل آردهای تحویل داده شده طی یک ماه فروش نمی رود. بنابراین ناچاریم برای اینکه سهمیه آرد را حفظ کنیم، سفارشات دیگر را هم بپذیریم. سفارشاتی که ممکن است از دامداری ها هم باشد. نان مورد نیاز آنها را می پزیم و خشک می کنیم و هر چند روز یک بار برای آنها ارسال می کنیم.»
نانوای دیگر به بازاروما می گوید: «هزینه های نانوایی بسیار بالا رفته. درست است که دولت آرد را با قیمت یارانه ای به ما می دهد اما سایر هزینه ها مانند دستمزدها، آب و برق و اقلام دیگر مورد استفاده مثل کنجد و … رشد قیمت زیادی داشته اند. به همین دلیل برای اینکه صرفه اقتصادی ایجاد شود ناگزیریم، فروش را بالا ببریم.»
دولت سیزدهم از زمان آغاز به کار برنامه کنترل قاچاق آرد را در دستور کار قرار داد. طی این مدت با اجرای طرح مدیریت هوشمندانه یارانه آرد و نان تغییراتی در نحوه فروش آرد ایجاد شد. از جمله اینکه با در اختیار گذاشتن کارتخوان های ویژه فروش آرد که به سامانه متصل است، تعداد نان های فروخته شده هر نانوایی رصد می شود. همچنین سهمیه تخصیص یافته نانوایی ها بر اساس میزان پخت و فروش آنها تعیین می شود و بیش از فروش ماهانه، سهمیه اختصاص پیدا نمی کند.
با وجود تمهیداتی که دولت سیزدهم اندیشید اما همچنان قاچاق آرد و نان ادامه دارد و از طریق روش های ابداعی، یارانه های هنگفتی که دولت تخصیص می دهد وارد بازار آزاد می شود.
