- ایران به لحاظ تولید چغندرقند رتبه ۱۱، تولید نیشکر رتبه ۲۱ جهان و تولید شکر رتبه ۱۸ جهان را داراست.
- کشت بهاره چغندرقند امسال بیش از ۷۰ هزار هکتار انجام شده که با توجه به افزایش عملکرد، تولید نزدیک به پنج میلیون تن محصول را می‌توان پیش‌بینی کرد.
- عمده کشت چغندرقند مربوط به استان‌های آذربایجان‌غربی، خراسان رضوی، کرمانشاه، فارس و همدان و کشت نیشکر تنها در استان خوزستان انجام می‌شود.
به گزارش بازاروما، مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی گفت:«ایران به لحاظ تولید چغندرقند رتبه ۱۱، تولید نیشکر رتبه ۲۱ جهان و تولید شکر رتبه ۱۸ جهان را داراست».
پیمان حصادی درباره وضعیت تولید و قیمت چغندرقند، گفت:«کشت بهاره چغندرقند در سال جاری بیش از ۷۰ هزار هکتار انجام شده که با توجه به افزایش عملکرد، تولید نزدیک به پنج میلیون تن محصول را می‌توان پیش‌بینی کرد».
مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی گفت:«سال ۱۴۰۱ در مجموع ۱۱۳ هزار هکتار چغندرقند (۹۲ هزار هکتار کشت بهاره و ۲۱ هزار هکتار کشت پاییزه) و ۸۴ هزار هکتار نیشکر کشت شده بود که در مقایسه با سال ماقبل (۱۴۰۰) حدود ۷ درصد در میزان سطح زیرکشت چغندرقند و حدود ۴.۵ درصد در میزان کشت نیشکر کاهش داشته است».
او گفت:«سال زراعی گذشته میانگین عملکرد تولید چغندر پاییزه حدود ۶۶ تن در هکتار و چغندر بهاره ۵۸ تن در هکتار بوده که در مجموع میانگین عملکرد تولید چغندرقند بهاره و پاییزه ۵۹ تن در هکتار بود. امیدواریم امسال نیز این میانگین تولید با توجه به شرایط آب و هوایی و سایر عوامل حفظ شود».
تولید چغندرقند در ۲۱ استان کشور
حصادی با بیان اینکه به طور معمول محصول چغندرقند سالیانه در ۲۱ استان کشور کشت می‌شود، گفت:«عمده کشت این محصول مربوط به استان‌های آذربایجان‌غربی، خراسان رضوی، کرمانشاه، فارس و همدان است».
مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی گفت:«کشت نیشکر تنها در استان خوزستان انجام می‌شود».
تاثیر قیمت‌گذاری شکر در تولید داخلی
او گفت:«به دلیل استمرار خشکسالی‌ها، کاهش منابع آبی، عدم حمایت همه جانبه از تولید (حمایت‌های قیمتی و غیرقیمتی موثر) سیاست‌های مقطعی و ناپایدار، عدم کنترل و مدیریت واردات شکر؛ ناکارآمدی سیستم بانکی و معضلات معیشتی کشاورزان موجب شده تا در تولید شکر به خودکفایی نرسیم و تنها ۷۰ درصد نیاز کشور در داخل تولید شود».
حصادی گفت:«سال زراعی گذشته قیمت تمام شده هر کیلوگرم شکر با توجه به تاثیر نرخ خرید تضمینی چغندرقند، بیش از ۲۱ هزار تومان بود، در حالی که با ثابت ماندن قیمت شکر در همان زمان با قیمت ۱۸ هزار تومان کارخانجات قند و شکر در واقع مجبور شدند تا شکر خود را با حداقل دو هزار تومان زیر قیمت تمام شده به فروش برسانند که همین امر در تولید اثرگذار است».
او درباره افزایش نرخ تضمینی چغندرقند در سال زراعی جاری گفت:«امسال علی‌رغم آنکه قیمت این محصول در راستای حمایت از تولید برای هر کیلوگرم چغندرقند بهاره نرخ خرید تضمینی ۲,۸۰۰ تومان و برای هر کیلوگرم چغندر پاییزه نرخ خرید تضمینی ۲,۷۰۲ تومان تعیین شده است که نرخ افزایشی است اما با توجه به اینکه قیمت تمام شده شکر بدون سود متعارف کارخانجات قند ۲۵ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین شده و با احتساب سود متعارف، قیمت هر کیلوگرم شکر به بیش از ۲۸ هزار تومان می‌رسد، باز هم این تفاوت قیمت بر فعالیت کارخانجات قند اثر منفی خواهد داشت».
مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی گفت:«کشت چغندرقند قراردادی است، بنابراین هر چقدر بنیه مالی کارخانجات قند و شکر تقویت شود، بخش کشاورزی نیز بیشتر از مزایای آن منتفع خواهد شد».
او قیمت‌گذاری شکر را بر مبنای عرضه و تقاضا و تولید صحیح دانست و گفت:«لازم است برای افزایش تولید و رسیدن به خودکفایی در این بخش دولت به جای تعیین قیمت دستوری، نقش نظارتی و هماهنگ کننده خود را تشدید کند».
حصادی درباره افزایش بهره‌وری مصرف آب در کشت بهاره و پاییزه چغندرقند، گفت:«بهره‌وری آب در کشت این محصول نسبت به سال ۸۹ رشد قابل‌توجهی داشته به طوری که در سال مذکور به ازای مصرف هر متر مکعب آب در کشت بهاره و پاییزه چغندرقند حدود ۳۹۹ گرم شکر تولید می‌شد و این عدد در سال ۱۴۰۱ به ۹۱۳ گرم تولید شکر به ازای مصرف هر متر مکعب آب رسیده که رقم افزایشی است».
مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی درباره محدودیت منابع آبی و رویکرد جایگزینی تولید نیشکر به جای چغندرقند گفت:«علاوه بر اعمال تناوب زراعی چغندرقند پاییزه با نیشکر در کشت و صنعت‌ها که در حال حاضر در حال انجام است پروژه دو منظوره کردن واحدهای نیشکری نیز در دست پیگیری است».
منبع: ایرنا
